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過年後,同樣是好吃食客的媽媽,

告訴我,員山崩山湖新開了家「玻璃屋」

她連續和朋友去了二次,印象很好。

她說,是光武有機村的主廚賴彥孚開的。菜色和光武略有不同,也是無菜單料理。

媽媽建議,吃晚餐比較有氣氛,可欣賞夜景。

但大家知道,有孩子的女人,是不方便晚上出去聚餐的

於是我和一樣愛吃的好朋友們

紫色微笑的Ben、Jean,芳草萋萋的evansu相約

利用周二放假中午,來玻璃屋嚐鮮。

預約時,小姐告訴我,十人以上每人五百元,十人以下每人六百元,不另收服務費。

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第一道上菜的是加拿大空運來的生蠔

其實我不太敢吃生冷食物的,也很怕腥。

但我還是擠了檸檬,大膽的嚐了

咦,味道不錯哩,沒有腥味,生蠔的鮮味從嘴裡冒出

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忘了叫什麼?

但番茄上頭有魚子醬

不錯吃

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正確的菜名忘了

切開來發現,是酥炸三層肉

外酥內嫩,雖是三層肉,但肥而不膩

這道菜我們四人都稱讚

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冷盤再上了生魚片,籃子裡有雕得很美的南瓜盅

但南瓜只是「看美的」,不能吃

另外搭配好喝的「南瓜冷湯」


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好吃的手工豆腐


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這道在光武吃過

類似糕渣,但包著鮑魚

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沙蟹蔬菜湯

燉煮一段時間後,蟹的鮮味都出來了,湯頭非常好喝


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中間還有吃了一個類似烤飯的東西(照片糊了,菜名也忘了)

這道有著熱石的菜,也不知正確名

煎得香香的鱈魚、杏鮑菇

都保有原來的甜味

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太飽了

這道蔬菜,我很像沒吃

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草莓奶酪

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甜點部分,還有一個可愛的凍蕃茄

本來覺得每人六百元,四人一共要二千四百元,有點小貴

但等到菜上了一半,我就覺得非常值得,而且有物超所值之感

以後只要訂餐,老闆會用電腦紀錄曾吃過的菜色,下回再去,菜色不會重複

這家餐廳剛起步,老闆說,還有很多都待調整

例如服務生講錯菜名或忘了菜名之類的,但這些都是可以訓練及調整的

隔兩天,素月馬上去吃,馬上感受到服務生的服務有進步

只要菜色水準保持,服務、環境再加強,相信玻璃屋一定會成為宜蘭知名的特色餐廳!

預約電話:03-9229898

住址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路1546

(員山往雙連埤方向,過大湖國小約1000公尺 ,右轉崩山湖方向即可到達)

 

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